Curado al natural por el aire de la Sierra.
12,95 €
Jamón, salchichón, chorizo, longaniza blanca morcilla ibérica.
11,00 €
de oveja y cabra.
12,95 €
Jamón de Trevelez curación natural y quesos locales de oveja y cabra.
12,95 €
* Se pueden pedir medias raciones de los entrantes fríos
de pollo y jamón hechas a mano.
12,00 €
en aceite de oliva con ajo y jamón serrano
12,50 €
con huevo revuelto.
11,25 €
Relleno de morcilla con manzana, verduras y frutos secos
9,50 €
a la miel de caña
10, 00 €
manzana, pasas y nueces
10, 50 €
Un arcoíris de verduras plantas y flores de la estación
10,50 €.
Media ensalada Ruta del Mulhacén
6,50 €
Pimientos, cebolla y berenjenas con aceite de oliva a las finas hierbas.
13,95 €
Con queso y vinagreta de frutos secos:
12,50 €
Con zanahoria , manzana y pasas
12,50 €
El sabor del mar y la montaña unidos.
12,75 €
El sabor de la costa tropical en la alpujarra. (Estacional)
14,95 €
Sopa tradicional de almendra con jamón, pollo, huevo y pan frito.
6,00 €
Caldo tradicional con ajo, huevo y pan frito.
8,25 €
Caldo tradicional con vino de Jerez
5,00 €
Con picadillo de verduras y pan tostado.
Receta del Chef 6,50 €
Potaje tradicional de judía blanca, trigo, hinojos y hierbas silvestres y la
pringá de tocino, careta y morcilla de cerdo .
12,60 €
Plato tradicional con sopa de hortalizas asadas, longaniza, lomo de cerdo y masa de harina.
19,00 €
Con engañifa de torreznos, longaniza, morcilla , pimientos y fruta de temporada.
12,50 €
Papas a lo pobre con huevo revuelto, pimientos, lomo en orza, chorizo , morcilla
y jamón.
12,90 €
En salsa de almendras con papas a lo pobre y verduritas.
12,25 €
Plato tradicional de lomo de cerdo en tacos conservado en aceite de oliva
y papas con pimientos y huevos revueltos.
12,60 €
Con salsa de ajos y almendras y papas lo pobre .
16,95 €
Plato tradicional de pollo asado con manzana y cebolla, con salsa y especias, papas a lo pobre y verduras.
13,50 €
Con verduras y papas a lo pobre. 15,50 €
Salsas: Roquefort o 5 pimientas. +2 €
Con confitura de frutas, papas y verduras de temporada,
16,00 €
Con papas, pimientos y setas.
18,95 €
Con papas y salteado de verduras.
16,95 €
Con papas, verduras y compota de manzana
22,95 € hasta 500 gr
(+4,59 € /cada 100 grs.)
Con ajo y jamón y papas con pimientos.
14,50 €
Con guarnición de verduras y patatas,
16,75 €
Con “fritaílla” o con mahonesa de aguacate tibia (en temporada),
patatas y verduras .
16,55 €
Con salsa verde y guarnición.
14,25 €
Con verduras salteadas.
16,50 €
Con guarnición
8,75 €
A elegir con patatas, jamón, queso, etc.
9,75 €
Potaje tradicional de legumbres, cereales, hinojos y hierbas de la estación.
10,00 €
En aceite de oliva.
11,00 €
Con hortalizas, 2 huevos fritos,verduras y fruta .
12,50 €
2,25 €
y dos huevos fritos.
10,50 €
Con huevo frito y pisto.
10,50 €
Cebolla, pimientos y pisto
9,50 €
Plato tradicional con sopa de hortalizas asadas caseras y masa de harina tostada
19,00 €
Con 4 quesos
11,75 €
Cuajada de leche tradicional con canela .
5,50 €
Con miel de caña y canela
4,50 €
De chocolate y nueces con helado de vainilla
5,25 €
5,25 €
5,00 €
4,50 €
4,50 €
4,00 €
3,50 €
5,00 €
Helado de trufa relleno de chocolate y recubierto de chocolate y crocanti.
3,95 €
Helado de sorbete muy refrescante
4,50 €
Helado de yogurt, frambuesa y frutas del bosque
5,50 €
Helado de turrón con almendras.
5,50 €
Helado de jarabe de whisky con rosetas de nata y bizcocho con pasas
5,25 €
Trufas,Bombones helados de trufas con sabor a coñac.
0,95 € (unidad)
2,10 €
2,10 €
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